4歳*保育園弁当・ハロウィン!
作り方
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1
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殻をむき背ワタをとり、切り込みを入れたエビを半分に折りたたみ楊枝でとめる。
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2
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塩胡椒をして、水に溶いた天ぷら粉をくぐらせぶぶあられをまぶす。
あっためた油でカリっとするまで揚げる。
楊枝は外す。
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3
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少し塩味をつけた薄焼き卵を作る。この時両面は焼かない。片面焼いたらラップの上にのせて、卵の手前にカニカマを2つ重ねる。
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4
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そしたら、空白ができないようにぴっちりと丸めて、ラップの両端をねじり、中に余熱を通す。不安ならラップに穴をあけレンチン。
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5
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冷めたら適当に切って、黒ごまとカイワレの葉をさして完了。下にはマカロニサラダが入ってます◯
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6
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豚肉、人参、アスパラを炒めて、片栗粉を溶いたポン酢を和える。その上にうずらの卵の目玉焼きをドーン。ごまが埋まってる…
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7
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ミートボールと切ったスティックモッツァレラをピックに刺し、ととしーととぶぶあられでデコレーション。
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8
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半分に切ってラップをかけたみかん、キウイをつめておかずは完了!
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9
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[かぼちゃのおばけ]
ごはんに醤油を少し加え混ぜ合わせ、好きな具材を詰めておにぎりに。潰れた丸にする。
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10
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[おばけちゃん]
塩むすびを作り、周りにカラフルふりかけをまぶす。隠れてて見えません(笑)
最後にノリで顔を作る。
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11
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ブロッコリー、花ハム、ブーケレタスで隙間を埋めながら、チキチキボーンを入れて完成。
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コツ・ポイント
薄焼き卵は片面のみ焼いて、片面は焼けてない状態でカニカマを包むのをお勧めします◎レンチンすればきちんと火は通るし、レンチンすることできちんとくっつくので(*^^*)
あとは気持ちのみ。(笑)
あとは気持ちのみ。(笑)
このレシピの生い立ち
娘の好きを詰め込んで、ハロウィン仕様に仕上げました。エビフライもぶぶあられでカラフルに。4歳の娘も大喜び。
娘の喜ぶ顔が見たい!ただその一心です。
娘の喜ぶ顔が見たい!ただその一心です。