簡単！あん肝ポン酢
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作り方
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1
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あん肝を酒と塩で一晩ジップロックなどで漬けます。
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2
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目に見えていて取れる筋などを指で取り除きます。無理に取り除こうとしたりすると崩れるので簡単に◎
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3
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大きめに切ったアルミホイルできつめに飴状（棒状に）にくるくるっと巻きます。端はねじって右は上に左は下に取ります。
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4
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もう一度、二重に巻きます。再度、アルミホイルでスティックにした②をまとめます。（あとで回しやすいように。）
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5
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フライパンに水を1/3ほどいれて④をいれて蓋をして火にかけます。
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6
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10分ほどしたら水を足して、ひっくり返しもう一度蒸します。
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7
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15分たったらあら熱をとりそのままお皿に乗せて冷蔵庫で冷やし落ち着かせます。
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9
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2018年11/14 ランキング入り☆
人気トップ10入りありがとうございます！！
10/142位嬉しいです！
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コツ・ポイント
シンプルで使いやすく、お酒と塩でしっかり漬け込むので臭いもそこまで気になることはありません。筋などは表面だけ！！細かくやると崩れる原因になります。
このレシピの生い立ち
シンプルで簡単にお家でも味わいたくて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(3人)
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