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ビタミンD。キクラゲと玉子の中華スープ

ビタミンD。キクラゲと玉子の中華スープの画像

Description

このスープは凄く美味しい。ごま油の風味、木耳のコリコリ感家族大好き、毎回鍋いっぱい作ります

材料

生キクラゲ (乾燥木耳でも良い)
1袋
人参
1/4
水
1000cc
味覇
大2
醤油
大1
塩
小1/4
水溶き片栗粉 片栗粉 対 水
2対2
卵
2個
胡麻油
大1

作り方

  1. 1

    写真

    人参と木耳はイシヅキを取り千切りに切っておく。卵は割って混ぜておく、水溶き片栗粉を作っておく。

  2. 2

    鍋に水を入れ沸かす。味覇、塩、醤油を入れる。上記の1の材料を入れる、人参に火が通ったら水溶き片栗粉を入れ、卵を入れる

  3. 3

    写真

    胡麻油を入れて出来上がり

  4. 4

    •味覇(ウェイパー)がない時は鶏ガラの素
    •生木耳がない時は乾燥木耳

コツ・ポイント

味覇がない時は鶏ガラスープの素でもOK。スープをお玉で円をかくように回し、少しづつ卵を流し込む。流し込んだらゆっくり上下にかき混ぜる。

このレシピの生い立ち

ステーキ共和国と言うレストランに行った時に飲んで、これなら作れると思った。やはり美味しい。
レシピID : 5308401 公開日 : 18/11/05 更新日 : 20/03/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2021年10月13日
写真
桜月❀咲良mommy
主人も絶賛めちゃめちゃおいしいー๑´ڡ`๑キクラゲて栄養満点なんですねっこれから定番スープの予感!道の駅で見つけた生キクラゲで♪
#キクラゲあったらコレ！ #キクラゲ栄養いっぱい♬ #中華スープの定番
2019年7月22日
初れぽ
写真
やんしゅ
ネギ松の実枸杞の実も入れました。すごく美味しかったです^_^

松の実クコの実ですかぁ、私もやってみます。(^_^)

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琉琉琉のママ
ビタミンD。キクラゲと玉子の中華スープ
by 琉琉琉のママ