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鍋でことこと…パルメザンハニーポーク

鍋でことこと…パルメザンハニーポークの画像

Description

煮るだけで簡単。蜂蜜と醤油がベースなので日本人にも食べやすい味。パルメザンチーズの隠し味で異国風で美味です。

材料

豚肩ロースブロック
1000~1500gくらい
粉チーズ（パルメザンチーズ）
大さじ８
はちみつ
大さじ５
醤油
大さじ３
にんにく（すりおろしまたはみじん切り）
大さじ１
塩
小さじ１
コンソメキューブ
１個

作り方

  1. 1

    写真

    肉を常温に戻し、鍋に置く。

  2. 2

    写真

    残りの材料をよく混ぜて肉にかけ、一度沸騰させてから、ふたをしてごく弱火で３〜４時間煮込む。

  3. 3

    写真

    （スロークッカーなら低い温度で５時間くらい。鍋帽子ならはじめ１時間くらい煮てから半日置く）

  4. 4

    写真

    お好みの大きさに切って煮汁をかけて食べます。これは創作丼。美味。

コツ・ポイント

スロークッカーなど低温調理器具を使うと本当に簡単です。

肉類を調理する方への注意

このレシピの生い立ち

作った鍋帽子を活用したくて、海外のスロークッカーレシピを見ながら作りやすい材料にアレンジしました。
レシピID : 5309316 公開日 : 18/10/28 更新日 : 18/10/30

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鍋でことこと…パルメザンハニーポーク
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