ぼっかけうどん

ぼっかけうどん
ぼっかけのアレンジレシピです。かんたんなのでお昼にでも!

材料 (1人分)

お好みの出汁
300cc
しめじ
ひとつかみ
冷凍うどん
1玉
ぼっかけ(レシピID : 5307926
お玉1杯
ねぎ
10センチくらい

1

出汁は濃縮のかつおつゆを表示通りに薄めました。お好みのものをご用意ください。

2

鍋に出汁とほぐしたしめじを入れ、中火にかける。フツフツ沸いてきたらうどんを入れ、ほぐれるまで煮込む。

3

ねぎは小口切りにしておく。ぼっかけは温めておく。

4

うどんが好みの感じに煮えたら丼に移し、ぼっかけとねぎを乗せてできあがりです。

コツ・ポイント

よく煮えたうどんが好きな方は、手順②で一緒に入れてもOKです。うどんはあっさり派の方は、レンジで解凍し、手順④で出汁をかけるだけにしてもいいと思います。ぼっかけはレンチンすると爆発の恐れがあるのでラップを張るか、できたら鍋で温めてください。

このレシピの生い立ち

ぼっかけ(レシピID : 5307926)がおいしく作れたので、うどんに乗っけてみました。
レシピID : 5309332 公開日 : 18/10/26 更新日 : 18/10/29

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