腸まで届くピリ辛大盛バリミートソーススパ

腸まで届くピリ辛大盛バリミートソーススパの画像

Description

腸の奥まで届くバーリーマックス(スーパー大麦)がたっぷり入ったミートソースをかけた大盛スパです。

材料 (大盛2人分)

【バリミートソース】2人分
200g
1個
1缶(280g)
オリーブオイル
小2
コンソメキューブ
1個
トマトケチャップ
大2
バーリーマックス
40g
塩、胡椒
適量
赤唐辛子
半本
【スパゲティ】
300g
3リットル
大2

作り方

  1. 1

    写真

    バーリーマックス(スーパー大麦)40gを15分茹で、ザルに上げておく。

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎを炒め色がついてきたら、豚ひき肉を入れ良く炒め、塩、胡椒を適量

  3. 3

    写真

    カットトマトを投入、コンソメを加えなじませる。ケチャップを入れたら、みじん切りにした唐辛子、バーリーマックスの順に投入。

  4. 4

    水3リットルに塩大さじ2杯を入れて、スパゲティをメーカー推奨時間茹でる。

  5. 5

    写真

    スパゲティをザルに上げ、バリミートソースをかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

茹でたバーリーマックスは、最後に投入するのが、ソース作りのポイントです。プチプチ感を残して、ミートソースも食べるという感覚で、ご賞味ください。

このレシピの生い立ち

バーリーマックスは、腸の奥まで届いて体に良いのですが、美味しく食べるには一工夫が必要。ソース的なものに仕上げるのが一つの方法で、以前は味噌と合わせてみました。今回、ミートソースに入れたところ良く合い、ボリューム感のあるソースになりました。
レシピID : 5309497 公開日 : 18/10/28 更新日 : 18/10/28

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