オクラと塩昆布☆温泉卵☆の吸い物
かっちゃん杉
作り方
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1
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温めたマグカップに常温の卵を入れて、熱湯を注ぎ、ラップをして15分、柔らかめの温泉卵を作る（レシピID 5300529）
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2
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オクラは2ミリの小口切りにする。かまぼこを5ミリ幅に切る。
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3
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だし汁の材料に塩昆布を加えて加熱する。
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4
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沸騰したら、オクラを加えて、１分加熱して、塩で味を調える。
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5
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椀に流し、温泉卵を割り入れる。
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6
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かまぼこを添えて完成！
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コツ・ポイント
オクラはすぐに火が通るので、加熱は１分で大丈夫です。使用する塩昆布によって塩味が変わるので、味をみてから、最後に塩て調整します。温泉卵は、マグカップで30分放置すれば、もう少し黄身が固まります。お好みの固さで！
このレシピの生い立ち
実家でオクラを貰ったので汁物にしました。最近、温泉卵にハマっているので、調子にのって加えました(^.^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
かっちゃん杉
