ハロウィン☆おでんの画像

Description

本みりんを使ったおでん汁は、味がしみ込み易く、コクのある味に。出汁に本みりんとしょう油で味つけた関東風のおでん。

材料 (4人分)

300g
各4個
むすび昆布
8個
1/2本
A
<おでん汁>
10カップ
本だし
大さじ1
本みりん
1/2カップ
しょう油
1/2カップ
 
少々

作り方

  1. 1

    写真

    材料を準備する。※大根は輪切りにし、皮をむき、面写真 取りし、十字に切り込みを入れる。

  2. 2

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    にんじんは、ジャックランタン型で抜き、目と口を作る

  3. 3

    写真

    はんぺんをおばけの型で抜き、黒ごまで目を作る

  4. 4

    写真

    鍋にAをいれて沸かし、おでん汁を作る。

  5. 5

    写真

    おでん鍋に4をいれ、盛り付け煮込む。

コツ・ポイント

☆本みりんを使ったおでん汁は、味がしみ込み易く、コクのある味に。
☆出汁に本みりんとしょう油で味つけた関東風のおでんです。

このレシピの生い立ち

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レシピID : 5309993 公開日 : 18/10/26 更新日 : 22/10/24

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