もやしと豚肉の重ね蒸し

豚肉を一口大に切る

もやしを3等分、豚肉を2等分して、フライパンにもやし、豚肉、もやしの順に5層に重ね、酒を回し入れる

2にふたをして火にかけ、15～18分蒸し煮にする2等分に切って器に盛り、ぽん酢しょうゆを添える