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一次発酵不要♡ガーリックバタークレセント

一次発酵不要♡ガーリックバタークレセントの画像

Description

ガーリックソースを塗って焼き上げたクレセント♡レインボーペッパーがアクセント♪ 一次発酵なしでお手軽クレセント♡

材料 （6個分）

準強力粉（ムールド・ピエール）
200g
ゲランドの塩
3g
上白糖
15g
発酵バター
15g
スキムミルク
6g
ぬるま湯（使用粉により調整お願いします）
110g
ドライイースト
3g
【焼成時】ガーリックバターソース
適量
【焼成時】レインボーペッパー
適量

作り方

  1. 1

    写真

    今回使用した準強力粉はムールド・ピエール

  2. 2

    写真

    材料をミキシングし 丸めてベンチタイム25分（一次発酵不要）

  3. 3

    写真

    生地を30cm位の円形に伸ばし 6等分にカット

  4. 4

    写真

    カットした生地を更に麺棒で薄く伸ばし

  5. 5

    写真

    巻き下ろして

  6. 6

    写真

    綴じたら

  7. 7

    写真

    ホイロ（我が家のスチームオーブンでは35℃で30分でした）

  8. 8

    写真

    ガーリックソースを塗りレインボーペッパーをのせ260℃に予熱し220℃に下げて11分焼き上げたら出来上り♪

  9. 9

    写真

    こちらのガーリックバターソースとレインボーペッパーを使用●発酵・焼成はくれぐれもご使用のオーブンに合わせて下さいね

コツ・ポイント

生地は薄く伸ばして巻いて下さいね♡

このレシピの生い立ち

一次発酵不要のお手軽クレセントを色々な風味のクレセントを楽しみたくて♡
レシピID : 5311641 公開日 : 18/10/28 更新日 : 18/10/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2021年4月21日
写真
千笑ism
サクサク、もっちりで とても美味しいです^^ 今度は二倍で作ります！
#サクサク #もっちり
2019年5月28日
写真
クックM0OEV5☆
まだまだ不細工ですが美味しかったです♥️

ふっくらととても美味しそう♬つくれぽ有難うございした♡

2019年3月19日
初れぽ
写真
ramu_4649
オーブンに形を合わせたのでこうなりましたが息子はイケる！と

息子ｸﾝの嬉しいお言葉♪素敵なつくれぽを有難うございます♡

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マリンベーカリー
一次発酵不要♡ガーリックバタークレセント
by マリンベーカリー