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万能おかず味噌♪

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Description

超万能です。

材料

合わせ味噌
大さじ8(150g)
砂糖
大さじ5
みりん
大さじ2
酒
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    すべての材料を入れて中火で煮立たせ、弱火で煮詰める。

  2. 2

    写真

    しっとり、煮詰まれば出来上がり！

  3. 3

    写真

    ねぎ、ミョウガ、大葉などお好みの香味を食べる前に、食べる分量だけ和えて下さい。お味噌が日持ちします。

  4. 4

    野菜、大根や人参のディップとして食べます。
    鶏肉をカリッと焼いておかず味噌をのせて青菜で包んで食べても美味しいです❗

コツ・ポイント

焦げないように、混ぜながら煮詰めて下さい。

このレシピの生い立ち

昔、祖母がよく作っていたのを思い出し、こんな感じだったかなー的な。
レシピID : 5311720 公開日 : 18/11/01 更新日 : 18/11/01

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万能おかず味噌♪
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