【簡単】チンゲンサイのクリーム煮

Name: 【簡単】チンゲンサイのクリーム煮
Yield: ２人分
Ingredients: チンゲンサイ １４０ｇ（１～２株）; しめじ ５０ｇ（１/２パック）; 小麦粉 小さじ２; 牛乳 １００ｍｌ; コンソメ １/３個（1.8g）; こしょう 少々; サラダ油 小さじ１

Description

野菜嫌いな子どもでも、美味しく食べられます。チンゲンサイだけではなく、ほうれん草や小松菜でも代用できます。

千葉市中央区・健康課

材料（２人分）

１４０ｇ（１～２株）

５０ｇ（１/２パック）

小さじ２

１００ｍｌ

コンソメ

１/３個（1.8g）

こしょう

少々

サラダ油

小さじ１

作り方

1

チンゲンサイはざく切りにし、しめじは小房に分ける。
2

フライパンにサラダ油を熱し、１と小麦粉を入れて炒める。
3

火を弱め、牛乳・コンソメ・こしょうを加え、とろみをつける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

食育のつどいや、市民健康づくり大会等で募集した、３行レシピを管理栄養士がアレンジしました。

レシピID : 5311953 公開日 : 18/10/31 更新日 : 18/10/31

このレシピの作者

千葉市中央区・健康課

千葉市中央区では、糖尿病予防活動を行っています。
糖尿病を予防するためには、ヘルシーな野菜料理を取り入れることがとても大切！そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介していきます。
ぜひご家庭で取り入れ、家族全員で健康生活を送りましょう。　
当課ホームページもぜひご覧ください⇒http://www.city.chiba.jp/chuo/hokenfukushi/kenko/index.html