しめじとチーズのポテト肉巻き
Description
豚肉でじゃがいもを巻いたボリュームある肉巻きです。とろ～りチーズと焼肉のたれ味で、きのこ嫌いな子供も完食(^-^)
Futa☆s
材料
（9～10個分）
薄切り豚ロース肉
9～10枚
350g
60～70g
玉ねぎみじん切り
50g
120g
コンソメ
4g
塩
少々
こしょう
少々
焼肉のたれ
大1～2
適量
作り方
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1
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フライパンに油をひき、玉ねぎみじん切りを炒め、更にしめじを加えて炒め、軽く塩こしょうで味付けします。
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2
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じゃがいもは茹でて皮をむき潰します。
チーズは豚肉の幅にあわせて棒状に切ります。
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3
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潰したじゃがいもに冷ました1とコンソメを加えまぜます。9～10等分にし俵型に成形します。
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4
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豚肉を縦におき、軽く塩、こしょうします。手前に俵型にしたじゃがいもをおき、向こう側へ巻きます。
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5
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巻いた豚肉に小麦粉をふります。余分な粉は落としてください。
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6
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フライパンに油をひき、巻き終わりを下にして豚肉を焼きます。この時、巻き終わりがしっかり接着するまで触らないようにします。
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7
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接着したら転がしながら全体に焼き色をつけます。焼けたら火を弱め蓋をして3～4分火を通します。
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8
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蓋をとり強火にしたら焼肉のたれを回しかけ、からめたら完成です。
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コツ・ポイント
焼肉のたれはお好みの味で大丈夫です
このレシピの生い立ち
いつもきのこだけ取り除いて食べる子供にどうにか美味しく食べてもらえるように考えた一品です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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Futa☆s
