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玉ねぎ、人参はみじん切りにして、熱したフライパンにひき肉と一緒に炒める。塩コショウで味をつける。
1を冷まして、ボールにとり片栗粉を入れて手で混ぜる。(丸い形を作って固まればオッケー)
高温の油でサッと揚げ、ケチャップとソースを絡めて出来上がり。