じこぼう(落葉きのこ)と馬肉のすき焼き♪

じこぼう(落葉きのこ)と馬肉のすき焼き♪

Description

きのこシーズン(^^)
秋に食べたい一品♪

材料 (2人分)

馬肉
200グラム
じこぼう(きのこ)
好きなだけ
ごぼう
1本
しらたき
1/2袋
長ネギ
1本
焼き豆腐
1/2丁
すき焼きのタレ
適量
ラード(サラダ油でも♪)
適量
塩(きのこ茹でる)
適量
玉子
お好みで

作り方

1

写真

鍋にお湯を沸かして塩を入れて
じこぼうを採ってきたまま(草、土ついたままでOK)沸騰した鍋に入れます

2

5分位茹でたらザルにあけて
水にさらします。
手で触れる位冷めたらきのこの軸をとって
良く洗います。

3

綺麗になったらザルにあげておきます。
鍋にお湯を沸かし白滝を下茹でして
食べやすい長さに切ります。

4

ごぼう1本をササガキにして水にさら
します。
春菊はザク切りに。
ネギは斜め切りに。
焼き豆腐は好きな大きさに。

5

すき焼き鍋にラードを溶かして
肉をサッと焼きすき焼きのタレを入れて
ごぼうを入れて豆腐を入れて少し煮たら

6

他の具材を入れて
一煮立ちしたら出来上がり(^^)

7

※2018.12.3人気検索1位になりました♪
ありがとうございます(^^)

コツ・ポイント

じこぼうでなくてもきのこ全般に馬肉合うので
きのこがタレに絡んで美味しいです♪

このレシピの生い立ち

じこぼう(落葉きのこ)が沢山採れたので(^^)
馬肉との相性が良いと聞いたので作ってみました♪
レシピID : 5315332 公開日 : 18/10/30 更新日 : 18/12/05

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