鯖缶と大根の煮物
うちたま
作り方
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1
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大根1Cm幅のイチョウ切り、人参薄いイチョウ切り、玉ねぎ薄切り。
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2
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鍋に水を2カップ、だしのもと大さじ二分の一くらい
切った野菜類を入れる
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大根が半透明になるまで煮る
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3
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鯖缶を入れる。缶に半分ほど水を入れすすぎ入れる。高野豆腐も入れて汁気が染み込むように、なじませる
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4
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大根が、柔らかくなるまで煮込み
最後に醤油とみりんで味付けをする。
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コツ・ポイント
大根は食べ応えあるように少し分厚目に。人参は大根と同じように分厚めでもオッケーです。ピーラーで薄くしても大丈夫ですよ！
最後の味付けは少しづつ調味料を入れて調節してください
最後の味付けは少しづつ調味料を入れて調節してください
このレシピの生い立ち
我が家の鯖缶レシピなので。じゃが芋レシピも美味しいです(^^♪
