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里芋を串が通る程度に茹でる。※私はシリコンスチーマーに一周切れ目をいれた里芋を皮ごと入れて600Wで5分チン
里芋を一口サイズに乱切りにする。
フライパンにゴマ油をひきひき肉を色が変わるまで炒める。
里芋を投入して全体を馴染ませる。
水と顆粒だしを入れて沸騰させ、そのまま5分煮込む。
★を入れて味を見る。
水溶き片栗粉で軽くとろみをつけて、ネギを盛ったら完成!