しっとり～★サラダチキン

鶏むね肉はパックにのせたまま皮をつけたままで両面に塩を振る。
袋で買ってきた場合は２のビニール袋に入れて振る。

１を耐熱のビニール袋に入れ砂糖を加えてよくモミモミして、袋の中の空気を抜き上部を縛る。
この間にお湯を沸かしておく。

炊飯釜に２を入れお湯を入れて保温ボタンを押す。
お湯の量はお肉の高さより上に。

最近はハーブソルトではなく庭のローズマリー、塩コショウ、砂糖で作っています。

◎袋にたまった汁をかけるとまた美味です。
塩ダレになります。