簡単サクサク☆スティックチキン♪

鶏胸肉は厚みを半分にスライスしてからスティック状に切ります。

バットやボウルに、卵と牛乳を入れて混ぜ、調味料と鶏胸肉を入れて揉み込む。

フライパンに揚げ油を用意して、弱めの中火で加熱を始める。

揚げ始めは衣が剥がれやすいので触らず、1分くらいして衣が固まってきたら裏返して、鶏胸肉に火を通していきます。

３〜４分揚げて鶏胸肉に火が通ったころ、箸やトングで衣を触ってみて、サクサクカリカリな感触になっていれば出来上がりです。

出来れば揚げ上がりはキッチンペーパーより網にあげて、蒸気を逃がしてあげてください。
断然ベチャッとなりにくいです。