プッチーニカボチャの丸ごとグラタン
SEA3ママ
作り方
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1
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カボチャをよく洗って、中火で20〜30分蒸す（様子を見ながら時間調整してください）
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2
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蒸しあがったら、上1/4を切る
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3
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スプーンで、種と実をくり抜く
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4
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玉ねぎ・ピーマン・ベーコンをカボチャに入る大きさでスライスする
（写真は玉ねぎの切り方の例です）
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5
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フライパンにバターを入れ、玉ねぎ・ベーコンを炒める（中火）
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6
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玉ねぎが透き通ってきたら、ピーマンを入れ軽く炒め、塩・コショウをする
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7
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火を弱火にして小麦粉を加え、全体に混ざったら牛乳を少しずつ混ぜながらいれる
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8
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とろみがついたらくり抜いたカボチャの実を加え、全体に混ざったら火を消す
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9
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カボチャの皮の器に入れ、チーズをのせたら、トースターで1000W7分焼く
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10
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焼けたらカボチャの蓋をする
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コツ・ポイント
レンジでチンしても中身はくり抜けますが、蒸した方が断然美味しいです！！
このレシピの生い立ち
ハロウィン前日に、スーパーでプッチーニが格安販売していたのでハロウィンに合ったものをと思い作りました。
SEA3ママ
