アケビの皮、ウインナーのカレー（＾＾）
Description
アケビの皮を使ったカレーを初公開！！
時間はかかりますが、食べたらニッコリ、初めての味覚に感激です（＾＾）
時間はかかりますが、食べたらニッコリ、初めての味覚に感激です（＾＾）
福井のおじじ
材料
（2人分）
作り方
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1
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アケビは果肉は生食し、皮を使います。始め白色で時間が経つと茶色に変色しますから、変色した部分は捨てます
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2
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厚さ1cmぐらいに横切りにします。できるだけ厚みを均等にすると良いです。
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4
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まんべんなく、透明感のある飴色になるまで30分ぐらいかけて動かしながら焦がさないよう気をつけてください。
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5
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この状態では一部が飴色になってます。全部が透明感のある飴色になるまで加熱調理してください。
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6
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全て飴色になったら、砂糖と、適当に切ったウインナーソーセージと、レトルトカレーを入れます
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7
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ゆっくり動かしながら加熱します
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8
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ブツ切りしたタマネギも入れて混ぜます
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9
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ゆっくり炒めます。
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10
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タマネギが美味しくなったら火を止めて完成です
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11
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なんて美味しいことでしょう！！
大好きな味覚です！！
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コツ・ポイント
焦がさないよう火加減してゆっくり時間をかけてください。
このレシピの生い立ち
アケビの皮をカレーに使ったらおいしいのでは？？？・・・・そうひらめいて作りました。結果は大成功（＾＾）ぜひマネしてください。つくれぽ希望です。
福井のおじじ
