白身魚のカルパッチョ◇ミント風味
バナナざくろ
作り方
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1
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刺身用の白身魚を薄くスライスする。
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2
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小さめのボウルに◎を入れて混ぜ合わせる。
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3
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皿にベビーリーフをひき、その上に１のお刺身を盛り付け２を全体的に回しかける。マイクロトマトとピンクペッパーを散らしてミントを飾って出来上がり！
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4
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ミントリキュールはペパーミント・ジェット２７を使いました。
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コツ・ポイント
白身魚は何でもＯＫです。今回は鯛と平目、２種類使いました。マイクロトマトがなければミニトマトで代用して下さい。
このレシピの生い立ち
爽やかなカルパッチョが食べたかったから。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
バナナざくろ
