スモークサーモンとジャガイモの重ね焼き

ジャガイモは蒸す、または茹でる。皮を剥き５ｍｍ程の厚さのスライスにする。

１のジャガイモに塩・胡椒をし、片栗粉を少々まぶす。

はさもっかにバターを散らす。

中火で両面を2,3分焼き、弱火で両面を3,4分ずつ焼いて、ジャガイモをこんがりと仕上げる。

半分に切って、お皿に載せる。

今回使用したのは、i-WANＯ「はさもっか」です。