目先を変えて 他人丼

目先を変えて 他人丼
 直ぐに作れるので、独りランチや休日のお昼に如何でしょうか?

材料 (2人分)

豚肉(薄切り)
150g
細めの葱 2,3本
シメジ
1/2株
小さめ4個
タレ
鰹だし 1C
砂糖 大さじ3.5弱
醤油  大さじ4
酒  大さじ2
ご飯
丼 2杯分

1

豚肉は、食べ易い大きさに切る。シメジは石突を取り、ばらしておく。葱は、斜め薄切り。タレの調味料は、鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。

2

写真

鍋にタレの半量をいれ、豚肉を並べる。火にかける。

3

写真

2のお肉が煮えたらシメジ、葱を加え煮る。卵を割りほぐして入れ蓋をする。半熟の状態で火を止め、用意しておいたご飯の上に掛ける。

コツ・ポイント

タレは甘めですので、好みでお砂糖を加減してください。
シメジの代わりに椎茸、葱の代わりに玉葱もおいしいです。
卵は半熟が美味しいです。

このレシピの生い立ち

鶏肉がなく、豚肉があったので変わり親子丼を作りました。
レシピID : 531866 公開日 : 08/03/17 更新日 : 08/03/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」