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大好き！さくさくタルト生地♪16/2/1

大好き！さくさくタルト生地♪16/2/1の画像

Description

作るも食べるも大好きなさくさくタルト！
今回はザ スタンダード、簡単な材料で簡単に作りました〜

材料 （18cm型 1台分）

薄力粉
140g
無塩バター
60g
グラニュー糖
40g
卵黄
1個分
バニラエッセンス
少々

作り方

  1. 1

    バターをクリーム状に練ってグラニュー糖をすり混ぜる。

  2. 2

    卵黄とバニラエッセンスを加えて更に混ぜる。

  3. 3

    ふるった薄力粉を加えてゴムベラで、練らずに押すように混ぜてひとまとめする。

  4. 4

    ラップに包んで密閉。
    最低1時間、出来れば半日、冷蔵庫で寝かせる。
    この時にある程度平たくしておくと伸ばしやすい(•ө•

  5. 5

    型に合わせて5mmくらいの厚さにのばす。
    今回は空焼きするので、膨らまないようにピケする。
    フォークでプスプスでもオケー

  6. 6

    180℃に予熱したオーブンで、重石をのせて10分。
    重石をはずして更に12~3分。
    完全〜＼(^o^)／

  7. 7

    カスタードやチーズクリームなどなど、ほでもってフルーツなどなど、好きなものを乗せていただきまぁ〜す♪

コツ・ポイント

混ぜる時に練らない。さっくりと。

このレシピの生い立ち

さくさくタルトを追求して幾度と作ってきました。
その中でも今回は、シンプルな材料で基本しっかりなレシピを記録しておこうかなと。
レシピID : 5320127 公開日 : 18/11/02 更新日 : 18/11/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2020年4月30日
写真
mate☆
サクサクでとっても美味しかったです！
2019年7月27日
写真
☆冬稀☆
こちらのレシピで、フルーツタルトを作り、大好評でした！

おわー！めっっちゃ美味しそ！綺麗！参考にします☆レポ感謝です

2018年12月9日
初れぽ
写真
はこはは
色々試したけど、初めて満足出来るタルト台が焼けました！(^-^)

レポ感謝です！タルト生地は美味しいし追い求めちゃいますよね♪

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( )
もかモリィ
大好き！さくさくタルト生地♪16/2/1
by もかモリィ