甘辛ダレで食べる茄子と豚肉のしゃぶしゃぶ

①豚しゃぶはお湯でくぐらせて、火が通ったら水で冷やします。

②なすは洗ったら丸ごとラップをし、数箇所楊枝で穴を開けてレンジで3分加熱。裏返してさらに1分加熱。

③(なすの続き)
粗熱が取れたら、ヘタをとり縦長に切ります。

⑤<タレ>を混ぜておきます。

⑥豚しゃぶ、なす、長ネギの順に盛り付け、タレをかけたら完成です。