ヨーグルト風　酒粕サワークリーム

水と酢を鍋に入れて沸騰させます。
(沸騰すると目や呼吸器への刺激が強いので、覗き込みに注意)

火を弱火〜中火くらいにして、酒粕を入れて溶かす。
アルコールを飛ばす時は中火〜にしばらくかける。

酒粕が溶けたら火を止めて冷ます。冷めたら保存容器に移して冷蔵庫で保存。