アミの塩辛ポテトサラダ

ジャガイモは皮を剥いて一口大に切り水から茹でる。

ジャガイモのお湯が沸騰したら、アミの塩辛をその中で湯掻いて塩抜きする。

ブロッコリーを茹で、ジャガイモが柔らかくなるまでの間にタマネギもみじん切りしておく。