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さといもの泥を落として、皮むきます。大きなサイズのさといもなら一口大にカット！
鍋に★の調味料をすべていれる。そこにさといもを入れて、ふつふつ沸くまで煮ます。
火を中火にする。2〜3センチ角に切った厚揚げを入れ、落としブタをした上で10分くらい煮込みます。
煮ている間は焦げ付かないよう、たまに鍋を揺らしましょう！
落としブタをとって煮詰めつつ、煮崩れしない程度にさといも転がします。これくらいの照りが出たらしっかり味が入っています！
すぱっつさん
すぱっつさん
