HBで！りんごたっぷり！りんごパン
etu425☆
作り方
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生地を10×15程にめん棒で伸ばし、りんごフィリングを50g乗せ、上から先に乗せたりんごの下方まで持っていく。
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下側の生地を被せるように持っていききっちり閉じる。左右もフィリングが出ないようにきっちり閉じて右端をめん棒で広げる
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こんな感じに左端を包み込む。ベーグルのような成形です。
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40℃のオーブン発酵を2倍くらいの大きさになるまで入れる。キッチンバサミで上からやや深めに切り込みを入れる。
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艶出しように溶き卵を刷毛で塗り、190℃で15分焼いたら出来上がり！
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りんごフィリングの汁が焼いてるうちに流れて来たりもします。気になる方は生地の切り方を少し浅めにしてみてください。
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りんごフィリングはわがまま姫さんの『誰からも愛される秘密のりんごフィリング』ID 930145を参考にさせて頂きました！
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コツ・ポイント
生地を巻く時、生地の端がフィリングに付かないようにして下さり。ヌルヌルして閉じられなくなります！
巻くのが苦手な場合フィリングの量をもう少し減らして見ても良いかもしれません。
巻くのが苦手な場合フィリングの量をもう少し減らして見ても良いかもしれません。
このレシピの生い立ち
紅玉をたくさん買ってフィリングを作ったのでパンに巻いて焼いてみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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