ワンコもベビーも♪糖質制限ショートケーキ

ワンコもベビーも♪糖質制限ショートケーキの画像

Description

ワンコ用に手作りデコレーションケーキを作りました。気になる糖質や砂糖、牛乳も使わないので安心。子供も私も楽しめます。

材料 (1〜2人分)

1個
60cc
大さじ2
蒸かし芋か焼き芋(無くても可)
50g
7個〜8個位
4号紙製ケーキ型または厚紙(ケーキ型用)
牛乳パック1つ
クッキングペーパー(無くても可)
50センチ程

作り方

  1. 1

    豆腐2丁を、2分半程ずつ、500Wのレンジにかけ、底の平たい皿で重石をし、30分以上しっかり水切りしておく

  2. 2

    写真

    4号紙製かシリコンケーキ型がない場合、直径12センチ、高さ5センチのケーキ型を厚紙で作る。底と側面はセロテープで止める。

  3. 3

    2に、あればクッキングペーパーを内側に敷く。無くても可。金属製(アルミホイルなど)はNG。

  4. 4

    ボールにおからパウダー、卵、豆乳を入れよく混ぜ、3に入れ表面を平らにする。(卵の大きさにより豆乳の量を加減する)

  5. 5

    4を500Wのレンジで2分かけ、様子を見ながら火を通す。足りない時は10秒〜20秒づつ増やしてみる。冷ましておく。

  6. 6

    1の豆腐をボールに入れ、ハンドミキサーで滑らかにする。

  7. 7

    1/3は別にして、きな粉を入れ、だれない程度に固めにする。
    きな粉の量は固さを見て加減する。

  8. 8

    残りの2/3の豆腐には、潰して滑らかにした蒸かし芋を加え混ぜあわせる。

  9. 9

    いちご1個はヘタを取る。3個は縦に薄くスライスし、残りのいちごは荒くざく切りする。

  10. 10

    5のケーキを横に半分スライスし、1枚に8のクリームとざく切りいちごを塗り、もう1枚を上に乗せ8のクリームを全体に塗る

  11. 11

    写真

    7をクリーム絞り機に入れ、いちごとブルーベリーと共にデコレーションして出来上がり!

コツ・ポイント

・甘くないので、人間が食べる場合は砂糖やカロリーゼロ甘味料を入れて作るか、ジャムや蜂蜜、チョコソースなどを添えて食べてください。

・ベースのスポンジケーキは、レシピID : 5323704 をご参照ください。

このレシピの生い立ち

ワンコと一緒に楽しめるケーキを作りたいと思い挑戦しました。
レシピID : 5323725 公開日 : 18/11/05 更新日 : 20/05/11

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