さつまいもの甘煮

さつまいもを洗う

さつまいもを1.5㎝ほどの輪切りにする。

水わかぶるくらいに入れて、強火で沸騰するまで煮る。沸騰したら、中火で10分煮る。

煮汁が半分くらいになったら、火を止めて自然に冷めるまで待つ。冷める時にさつまいもが煮汁を吸う。

出来上がり。