豚バラ肉と茄子の照り焼き
Description
豚バラ肉の旨みと甘み、茄子がその旨みをギュッと吸ってて柔らかくて、本みりん、料理酒、だし醤油で味付けたご飯が進む一品です
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ
材料
（２人分）
１００ｇ（４枚）
１本
日清オイリオ キャノーラ油
大さじ１／２
本みりん
大さじ１／２
タカラ「料理のための清酒」
大さじ１、５
ＣＯ−ＯＰ だししょうゆ
大さじ１／２
適量
作り方
コツ・ポイント
茄子を半分に切って、上下で４等分ずつする感じ。
このレシピの生い立ち
少し葉っぱで傷が付いたような茄子が４本入って１５８円だか、１６８円だったので買っていたのを新しいレシピと思い、どこかで見たような気もするけども、自分で思い付いた調味料と配分で作ってみた。
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ
