フルーツのショートケーキ
作り方
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1
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ボウルに卵を割りいれ、泡だて器でほぐす。グラニュー糖を一度に加えて湯せんにかけ、白っぽくもったりするまであわ立てる。絶対ハンドミキサーで。
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3
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型に2を流し込み、型を調理台の上に2~3回軽く落として空気を抜き180℃にあたためておいたオーブンで約35分焼きあがったら型から出し、金網などにのせて生地をさまし、横半分にスライスします。
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4
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デコレーション用の生クリームを作る。ボウルに生クリームを入れ、グラニュー糖、ラム酒を加えて8分立てにする。
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5
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スポンジ生地の1枚にクリームをぬってスライスしておいたフルーツをならべてその上にも生クリームをぬる。もう一枚のスポンジをはさみ、上面、側面にも生クリームを塗り表面をきれいにする。残りの生クリームをしぼりだし袋にいれてデコレーションする。
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6
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フルーツをきれいにかざってできあがり!
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コツ・ポイント
スポンジって意外と簡単です!!!!!
気軽にどうぞ。あと、型にはオーブンペーパーをしいておきます。
気軽にどうぞ。あと、型にはオーブンペーパーをしいておきます。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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