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肉味噌でふろふき大根

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Description

甘めの肉味噌が絡んでほっこり美味しい♪

材料

大根
1/2本
昆布だし
小さじ1
■ 【肉味噌】
合挽肉(豚挽でも)
100g
味噌
大さじ3
酒
大さじ2
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ2
水
50cc
柚子の皮
お好みで

作り方

  1. 1

    【ふろふき大根】
    皮をむいた大根を2.5cm幅の輪切りにし
    面取りをして昆布だし、被るくらいの水を入れ圧力鍋で6分加圧。

  2. 2

    【肉味噌】
    薄く油をひいた鍋にフライパンで挽肉を炒め
    色が変わったら水、調味料を入れ適度に煮詰める

  3. 3

    大根を器に盛り肉味噌をかけて
    お好みで柚子皮をかざる

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

圧力鍋でほったらかし♪
肉味噌は焼いた野菜にも合います♪
レシピID : 5327013 公開日 : 18/11/07 更新日 : 18/11/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2019年12月22日
写真
ゆきくま18
大根と肉味噌がよく合いました。とてもおいしかったです(^^)
2018年11月27日
初れぽ
写真
jun120121
淡泊な大根に濃厚な肉味噌がよく合ってとても美味しかったです

大根が美味しい季節！とっても美味しそう♪ﾚﾎﾟありがとう♡

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( )
chi2230
肉味噌でふろふき大根
by chi2230