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鶏むね肉のあまから味噌炒め

鶏むね肉のあまから味噌炒めの画像

Description

一口大に切った鶏肉を炒め、あまから味噌ダレと絡めてしあげます。

材料 （１〜２人分）

鶏むね肉
250g
ごま油
小さじ２
■ あまから味噌タレ
味噌
大さじ２
砂糖
大さじ３
しょう油
大さじ１
酒
大さじ２
みりん
大さじ１
■ トッピング
白ごま
大さじ１

作り方

  1. 1

    □鶏肉を一口大に切り分ける。

  2. 2

    写真

    ●フライパンを温め、ごま油を入れる。
    ●両面を４分前後焼き、焼き目をつける。

  3. 3

    写真

    ●酒を加えて蒸し焼きにする。

  4. 4

    写真

    ●あまから味噌タレを加えて煮詰めていく。
    ●十分なとろみがでれば器にとる。
    ●白ごまをかけてできあがり。

コツ・ポイント

●味噌タレの煮詰め具合はお好みでどうぞ。

このレシピの生い立ち

○とりの炒めものレシピ。

※とりの炒めものバリエーションは…
●シンプル☆鶏肉のあまからしょう油炒め
→レシピID : 5252554
●青椒肉絲風★鶏肉のオイスターソース炒め
→レシピID : 5109370
レシピID : 5327630 公開日 : 18/11/09 更新日 : 19/09/08

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鶏むね肉のあまから味噌炒め
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