ブロッコリーの豆乳スープ　リゾット風

タイ米を入れなければ、スープとして美味しく食べられます。
ブロッコリーの房は、あとから入れると色も綺麗でぐずれません。

豆乳が余っていたのと、最近スーパーで美味しそうなブロッコリーがでまわっているので、スープを作りました。そしたら、主人が、「ご飯いれて～」というので、冷凍庫に眠らせていた＾＾タイ米を起こして入れました。沖縄産のコショウ「ピパーツ」を一振りすると、ちょっとプーケット気分になります♪もちろんなくても美味しく頂けます(*ﾟ∀ﾟ*)