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フライパンに◎印を入れ火を点け、弱火で香りが出るまで炒める
イカを2センチ幅に切る。
1のフライパンにムール貝とイカを入れ中火~強火で火が通るまで炒め、白ワインを加え蓋をし5分蒸し焼きにする。
香りソルト(4種のペパーミックス)を加え、更に炒める。
盛りつけレモンの薄切りをのせ、ちぎったホワイトセロリをちらしでき上がり。