絶品!*♡ブリのハニーレモン照り焼き

絶品!*♡ブリのハニーレモン照り焼きの画像

Description

マンネリ化しやすいぶり照り…今回は"ハニーレモン"
にしてみました♪ふっくら柔らかで、ご飯がモリモリ進みますよ*.゜

材料 (2人分)

2切れ
適量
オリーブオイル
小さじ2
☆レモン果汁
大さじ1と1/2
☆醤油
大さじ1と1/2
☆はちみつ
小さじ2
☆酒
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ブリの血や水分をペーパーで
    拭き取り、片栗粉をまぶし
    余分な片栗粉を落とす

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブオイルを中火に熱し、ブリを並べ
    両面焼き色がつくまで焼く

  3. 3

    火を少し弱めフタをして
    3分蒸し焼きにする

  4. 4

    写真

    合わせた☆印を回し入れて
    煮詰まり、とろみがついたら
    ブリを絡める。
    お皿に盛り、残りのタレをかける。

コツ・ポイント

・ぶりに片栗粉をまぶすと、タレが絡みやすく
ブリの臭みも和らぎます。
・ブリの血や水分をきちんと拭き取ってください。
・1歳未満の乳児にはちみつを与えないで下さい。
その場合は砂糖を使用してください。

このレシピの生い立ち

・ブリが3切れ有りますが分量は2人分に計算して有ります。
レシピID : 5328275 公開日 : 18/11/08 更新日 : 19/04/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート