マッシュルームのサラダ・バルサミコソース

マッシュルームのサラダ・バルサミコソース

Description

にんにくとマッシュルームをオリーブオイルで炒めバルサミコ酢を加えます。熱々のドレッシングをサラダにかけて出来上がり。

材料 (二人)

マッシュルーム
5−6個
1かけ
バルサミコ酢/白バルサミコ酢
大匙3
お好きなサラダ(トマト、レタスなど)
二人分
小匙1/3
白胡椒
小匙1/4
ベーコン 省略可
2枚

作り方

1

写真

にんにくをスライス/荒微塵に。
サラダを洗いお皿に盛る。
マッシュルームは塗らしたキッチンペーパーで汚れを拭き薄切り

2

フライパンを熱してオリーブオイルを入れて、弱火から中火でにんにくを炒める。

3

写真

マッシュルームに火が通ったら、胡椒と塩を振り、バルサミコ酢を加える。沸騰したらお皿に盛る。

4

写真

10.3.11
話題入りいたしました。作って下さった皆さん、どうもありがとうございます。

5

Yahooのトップページで紹介していただきました。
どうもありがとうございます!11.5

6

マッシュルーム検索第一位どうもありがとうございます!

コツ・ポイント

マッシュルームは洗わずに、汚れをふく程度にしています。
塩を先に入れると水分が出てしまうので、火が通ってから塩を入れてください。

このレシピの生い立ち

スーパーでブラウン・マッシュルームがお買い得品だったので、久々にホットバルサミコソースで、サラダにしました。
レシピID : 532990 公開日 : 08/03/18 更新日 : 15/01/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

121 (92人)

20/07/04

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生マッシュを見つけたので久しぶりのリピ♪美味し~♡

ek4

20/04/17

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バルサミコ酢がいいですね♪簡単においしいサラダができて嬉しい。

トレピアンテ

20/04/02

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とっても簡単で、美味しかったです!

SUZU♡MAMA

20/03/10

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舞茸でいただきました!美味しかったです!次はマッシュルームで。

URM777

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オレンジデイ 2010年02月03日 23:15
ブランディさん♪

黒ゴマとチーズのおやきにれぽを送ってくださって、どうもありがとうございました♡
成形難しかったですか?わたしの説明が至らなかったのかもしれません。ごめんなさい!
でも「最高」とのお言葉を頂けて感激しました♡
いつも本当にありがとうございます!!
ブランディ 2010年02月04日 00:22
オレンジさん♪

おやきが上手く巻けなかったのは、オレンジさんの説明不足ではありませんよ!レシピは印刷してあったのですが、チーズを角切り(小さかったけど)にしちゃったので、でこぼこになってしまって、オーブンで焼きました。
せっかくのレシピにとほほれぽですみません。
でもこれを作りたくて、黒胡麻ペーストを作ったので
お知らせを兼ねてれぽを送ってしまいました。
掲載していただいて、恐縮です。
またいつか再チャレンジします。
おやき初の夫も美味しいと喜んでいました。
るる子 2010年02月13日 22:38
ブランディさん♪
お久しぶりですσ(^-^;)

mixiをうろついてたら、COOKPADのコミュでこのレシピ発見!
マッシュルームは、田舎ではありえない値段で売ってるので
他のきのこで作っても良いかしら?安売りになんないかなぁ…。
ブランディ 2010年02月14日 00:02
るる子さん

お久しぶりです。
え~っ、Cookpadのコミュがあり、このレシピが載っているのですか?驚きです。

もちろんマッシュルームでなくても構いませんよ。
エリンギとか、美味しいと思います。
アレンジれぽは参考にもなるので大歓迎です。
るる子 2010年02月15日 08:00
ブランディさん♪
さっそく作ってみました。
マッシュルームにしいたけをプラスして増量です。

ワケ分からん「おからの白ワイン煮」を作ってその上に。。。
サラダ向きの野菜がなくて苦し紛れのおからですが
これがまた美味しかったの(´∞`笑)
簡単で失敗なさそうなのでお料理会で使おうと思います。
このバルサミコソースを使ったレシピ、作って良いかしら?
よろしくお願いします。
ブランディ 2010年02月15日 16:19
るる子さん

しいたけプラスでどうもありがとうございます!
「おからの白ワイン煮」はるる子さんレシピかな。
美味しければ何でもいいと思います。

お料理会で使ってくださるなんて、光栄です!
どうもありがとうございます。嬉しいな♪
るる子 2010年02月20日 23:06
ブランディさん♪
「おからの白ワイン煮」レシピ公開致しました。
明日の講座のお昼ごはんに持って行きます。
みなさんの反応が楽しみです。

ドイツ在住の日本人の講師なのですがきっと気に入って
くださると思います。
講座に持って行くとお料理会の宣伝にもなるしね〜♪
ではでは〜*・☆:*。゜+:
ブランディ 2010年02月21日 02:15
るる子さん

レシピ紹介させていただいています。どうもありがとうございます。おからがあれば直ぐ作りたいです。
皆さんの反応、楽しみですね。

お料理会の盛況をお祈りしています。