蒸し煮ブロッコリーのガーリックのサラダ

蒸し煮ブロッコリーのガーリックのサラダの画像

Description

【冷凍・作り置き】蒸し煮にしているので、とにかくブロッコリーが甘い!!ベーコンの旨味を吸収した甘いブロッコリーは最高です

材料 (2人分)

200g(茎も含む)
2枚(50g)
★サラダ油
小さじ1
★酒
大さじ1
★にんにく(すりおろし)
小さじ1
塩こしょう
各少量
醤油
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ベーコンは細切り、ブロッコリーは小房に分ける。茎の部分は食べやすいように切る。

  2. 2

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    フライパンに★を入れ塩こしょうをふりかけ中火にかけ、蓋をしてフツフツとし始めて5分蒸し焼きにする。

  3. 3

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    ②の火を止め、鍋肌に醤油を入れフライパンをあおりながら絡める。

  4. 4

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    ・密封容器に入れ冷蔵保存で2日
    ・密封容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間

  5. 5

    ・冷凍した場合は、冷蔵庫に移し自然解凍してからレンジで温め直します。

コツ・ポイント

・ブロッコリーを蒸し煮にしてる間、途中で上下を返して下さい。

このレシピの生い立ち

ブロッコリーを蒸し煮にしたサラダを作りたくて、考えました。
レシピID : 5329995 公開日 : 18/11/13 更新日 : 20/03/05