メンチカツ

玉ねぎはみじん切りにする。

袋に豚ひき肉、玉ねぎ、塩コショウ、卵(卵黄のみ)、ナツメグ、パン粉を入れ、混ぜる。

適量を手に取り、平らに丸める。

180度に熱した油で揚げる。

両面きつね色になるまで揚げていく。
中までしっかり火が通るまで揚げてください。