余った餃子のタネのハンバーグ 2種類紹介
りなこ_Üü
作り方
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1
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餃子のタネに片栗粉を加えて､
捏ねていきます。
元々入っている場合は､
入れなくても大丈夫です。
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2
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ハンバーグの形に整形します。
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3
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①和風
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4
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サラダ油 又は ごま油 を
フライパンに加えます。
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5
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中火で加熱し、ハンバーグを片面
焼いていきます。
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6
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片面に焼き色をつけたら
ひっくり返して蓋をします。
弱火で中まで火を入れます。
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7
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両面に焼き色がついて
中まで火が通ったらお皿に盛り付けます。
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8
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薄口醤油とお酢でタレを作ります。
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9
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ハンバーグにかけて、
小口切りしたネギを散らします。
大根おろしも添えましょう。
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10
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②洋風
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11
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4~5と同様に作業を進めます。
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12
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6の蓋をする前に､
ケチャップとソースとオイスターソースで
作ったソースを加えます。
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13
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ハンバーグとソースをからめたら､
蓋をして焼いていきます。
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14
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中まで火が通ったら､
塩と胡椒で味を整えて盛り付けます。
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コツ・ポイント
整形を綺麗にすることで仕上がりも良くなります。
味付けは家庭それぞれ比率を変えてみてください^^*
和風はポン酢も美味しく頂けると思います。
洋風は中身にチーズを入れても
美味しく頂けると思います。
味付けは家庭それぞれ比率を変えてみてください^^*
和風はポン酢も美味しく頂けると思います。
洋風は中身にチーズを入れても
美味しく頂けると思います。
このレシピの生い立ち
餃子を作った時の余ったタネで
考案しました。
考案しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
りなこ_Üü
