ほうれん草の白和え

ほうれん草と塩を少々入れてゆでて、あく抜きします。

豆腐をつぶして、水気を取るために

ざるにキッチンペーパーを敷いて、入れて
20分置きます。

こんにゃくをゆでます。
カットしてもいいし、そのまま入れてカットしても
いいです。こちらもあく抜きです。

豆腐の水切りできたら、
4のボールに入れて、

調味料を入れて混ぜます。
(砂糖、塩、酒、みりん、しょうゆ、顆粒だし)

冷蔵庫で冷やして完成