ほうれん草の白和え

ほうれん草の白和え

Description

簡単で身近にある物で作れます!

材料 (4人分)

ほうれん草
1袋
絹とうふ
1丁
こんにゃく
1個
少々
少々
しょうゆ
少々
砂糖
少々
少々
少々

作り方

1

写真

ほうれん草と塩を少々入れてゆでて、あく抜きします。

2

写真

豆腐をつぶして、水気を取るために

ざるにキッチンペーパーを敷いて、入れて
20分置きます。

3

写真

こんにゃくをゆでます。
カットしてもいいし、そのまま入れてカットしても
いいです。こちらもあく抜きです。

4

豆腐の待ち時間利用して、ほうれん草とこんにゃくを湯切りして、先にボールにほうれん草とこんにゃくを入れて冷ましておきます。

5

豆腐の水切りできたら、
4のボールに入れて、

調味料を入れて混ぜます。
(砂糖、塩、酒、みりん、しょうゆ、顆粒だし)

6

写真

冷蔵庫で冷やして完成

コツ・ポイント

今回は、使ってないけど、アレンジとして、
ニンジンやしいたけを入れると色合いで綺麗に見栄えますよ。

このレシピの生い立ち

以前、小松菜でしたのを

ほうれん草でもアレンジしてみようと作りました。
レシピID : 5334101 公開日 : 18/11/12 更新日 : 18/11/12

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