ごはんがすすむ☆なすのごまみそ和え

ごはんがすすむ☆なすのごまみそ和え
ごまみそでごはんがすすむ~~!なすの田楽にちょっと飽きたときはコレ!

材料 (2人分)

なす
2本
味噌
大さじ2.5
砂糖
大さじ2
大さじ1弱
黒ゴマ
大さじ1

1

ごまみそを作ります。味噌、砂糖、みりんを耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジで40秒加熱し、取り出してよくかきまぜます。

2

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黒ゴマをすり、(1)に混ぜます。

3

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ナスは水洗いしヘタを落とし、たて4ツ切りにしてから輪切りにします。

4

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フライパンに多めに油を熱し、ナスをいためます。

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いためたナスを別のボールなどにうつし、ごまみそと和えてできあがり☆

コツ・ポイント

黒ゴマがなければ白ゴマでもいいと思います♪ゴマたっぷりがおいしいですが、そこはお好みで量を調節してくださいね。

このレシピの生い立ち

なすの田楽にちょっと飽きてしまって、何か他においしく食べる方法はないかなぁと考えつきました。基本は田楽みそにすりごまを入れただけですが、ごまの風味でぐんとおいしくなりました♪
レシピID : 533612 公開日 : 08/03/19 更新日 : 08/03/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

09/05/18

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甘辛田楽の味でおいしかったです♪ぱくぱく食べれちゃいますね!

まお㌧

つくれぽありがとう☆もっとぱくぱくいっちゃってください(笑)

08/09/04

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ピーマンも入れてみました。美味しかったです♫♬ご馳走様でした☆彡

Dreamcream

ピーマンが入ると彩りもよくなりますね!つくれぽありがとう☆

08/06/03

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ごまみそがおいしいです☆ごちそう様でした☆

conn

つくれぽありがとです♪とってもおいしそうにできてますね!

08/04/11

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危険!ごはんが進みすぎちゃいます~☆娘も美味しいって食べました♪

manakao

manakaoさん、早速のつくれぽありがとです☆うれしいっ!

kko-h 2008年03月27日 01:59
初めまして。
黒ごまがとってもいい味出してておいしかったです。
簡単にできるのがいいですね。
また作ります。
これからもよろしくお願いしますねぇ~。
mari*co 2008年03月27日 12:13
☆kko-hさん

はじめまして。
コメント&つくれぽありがとうございます♪
そんな風に言ってもらえて、ほんとうれしいです(*^^*)
簡単にできるメニュー、私も大好きです(笑)。
kko-hさんもたくさんレシピ公開されてますね!
また参考にさせてもらいます。
こちらこそよろしくお願いします☆
うさぎー 2008年03月28日 20:26
mari*coさん、こんばんは~♪
こちらにお邪魔してしまってすみません。

今日はくるくる巻きのつくれぽをありがとうございました♪
お洒落なお皿で美味しそうに作っていただいて、3回目なんてとっても嬉しいです^^

なすに胡麻味噌、とっても美味しそうですね^^

これからもどうぞよろしくお願いします✿ฺ(◡‿◡ฺ*)♥
mari*co 2008年03月29日 11:42
☆うさぎーさん

すみませんだなんて!!
まだまだ拙い私のページに来てくださってとってもうれしいです♪
ありがとうございます☆

くるくる巻きは初めて作ったときに、主人が「コレ、うっま~~!!」と
いつになく感動していて、それ以来よく作るようになりました(^^)
ほんと、あのしっかりめの味でご飯もすすむし私も大好きメニューです!

こちらこそ、これからもまたよろしくお願いします☆
manakao 2008年04月10日 00:56
maricoさん、初めまして^^
日記を書かれていないようなので、こちらにコメントさせていただきます♪
ねぎ梅味噌焼きおにぎりのつくれぽ有り難うございました!
きれな三角おにぎりで、とても美味しそうにつくっていただいて嬉しかったです♪
娘が梅好きなもので我が家ではけっこう何にでも梅干入れちゃってます(笑)

こちらのごまみそなす美味しそうっ!
私なす大好きなんです^^
お持ち帰りさせてくださーい(^-^)

今後ともどうぞよろしくお願いいたします^^
mari*co 2008年04月11日 12:44
☆manakaoさん

コメントありがとうございます♪
梅味噌いいですね!普通のおにぎりに塗って焼くだけで
なんかとっても贅沢なおにぎりになりました☆

ナス、私も大好きです(*^^*)
よかったらぜひ作ってみてください☆

こちらこそ、これからもよろしくお願いします!