チンゲン菜の和風そぼろあんかけ

鍋に湯を沸かして塩（分量外）を入れ、チンゲン菜を茹でる。水気を切って、縦4等分にして半分に切る。

フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、生姜･にんにくを入れて炒める。

香りが出てきたら、豚ひき肉を入れて、パラパラになるまで炒め、混ぜ合わせた調味料を加えてとろみをつける。