パクチー入り、ケチャップコンソメパスタ

パクチー入り、ケチャップコンソメパスタの画像

Description

ナポリタンみたいな、多国籍なパスタ

材料 (1人分)

80gくらい
1/3本くらい
パクチー
3本くらい
小2本
コンソメ
2/3袋くらい(1袋4.5g)
オリーブオイル
たっぷり適量
ケチャップ
大さじ1くらい(お好み)
適量
七味
適量
適量

作り方

  1. 1

    豚肉を茹でる。人参を茹でる。
    パスタを茹でる。

  2. 2

    オリーブオイルたっぷりで、チューブニンニクを炒める。エリンギを炒める。茹で豚、茹で人参を加え、炒め合わせる。

  3. 3

    茹で上がったパスタ、刻んだパクチーも加え、、コンソメと、少しの水と、ケチャップをかけて、全体に炒め合わせたら、完成。

  4. 4

    皿に盛って、粉チーズと、七味をかける。

コツ・ポイント

豚はさっと茹でた方が、柔らかくて美味しい。

このレシピの生い立ち

コリアンダーが見切り品で激安だった。パクチーとコリアンダー、香菜が同じ植物だと知った。
コンソメではなくて、パスタの茹で汁でもいいかも。捨ててしまったので、コンソメにした。
レシピID : 5337299 公開日 : 18/11/16 更新日 : 18/11/16

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