鶏むねと野菜の味噌マヨネーズ炒め

鶏むねと野菜の味噌マヨネーズ炒め

Description

安い食材と手軽な調味料で作れる、ご飯によく合うメインおかずです

材料 (大体1人分)

鶏胸肉
100〜200g程
玉ねぎ
1個
豆苗
一パック
味噌
ティースプーン2杯くらい
マヨネーズ
大さじ1くらい
醤油
少々
カレースプーン二杯くらい

作り方

1

野菜(今回は玉ねぎと豆苗)は食べやすく切る
鶏胸肉は一口大に切って、片栗粉をまぶす

2

フライパンにサラダ油をしき、鶏胸肉を焼く
3分の1くらい火が通ったら、玉ねぎと豆苗を加え、一緒に炒める

3

味噌とマヨネーズを合わせたものを加え、炒め合わせる

4

醤油で味を整え、完成です

コツ・ポイント

片栗粉をまぶしてお肉を焼くと、ぱさつかなくて、柔らかいまま、胸肉でも美味しいです。ビニール袋などに入れて袋の中でまぶした方が、キレイに出来ます。他の野菜や味付けでも、美味しく出来ると思います。お肉が柔らかいので、お弁当にも。

このレシピの生い立ち

何かのレシピサイトで、鶏胸肉の炒めものをみて、作ったところ、美味しかったので、アレンジしてみました。
レシピID : 5337545 公開日 : 18/11/14 更新日 : 18/11/14

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