セロリも使ってマッシュ里芋☆

鍋に湯をわかしてる間に里芋の皮をむき、1cm位の輪切りにする。セロリはみじん切りに。

切ったセロリは耐熱容器に入れオリーブオイルをひとふり。ラップをして電子レンジの500wで約1分回し軽く混ぜておく。

里芋を茹で水を切り、潰します。(粉吹き芋にはしません)そこへチンしたセロリを入れ、熱いうちに★も入れ混ぜる。