ばぁばの隠し味！コク深カレー

材料たち★

★下準備★
①カレー用の肉は包丁の裏を使って叩きます。
お酒大さじ1をかけ、30分ほど置く。

②じゃがいもはレンジでふかし、皮を剥き大きめに切る。
フライパンで炒めておく。
そうすると煮崩れしません！

肉をある程度炒めたら、野菜投入。（じゃがいも以外）一緒に炒める（中火）

桃ジュース200mlと水550mlを入れる。
20分煮込む（中火）
途中、アクを取る

ZEPPINカレーを入れる。
10分ほど混ぜながら煮込む。
そのあと、カレー粉、みりん、コーヒーをいれる。